Bio-Regenbogenforelle aus dem Tessin – von Natur aus besser
Die Piscicoltura Pura SA steht für nachhaltige und mit Leidenschaft betriebene Bio-Fischzucht. In den klaren Gewässern der Tessiner Bäche wachsen unsere Regenbogenforellen langsam in natürlichen Teichen heran und entwickeln dabei ein besonders festes Fleisch und ein delikates Aroma. Ein authentisches und gesundes Produkt für alle.
Natürliche und gesunde Ernährung mit Proteinen, Kollagen und Omega-3-Fettsäuren
Forelle ist kalorienarm und reich an wertvollen Nährstoffen. Sie liefert hochwertiges Eiweiß (ca. 20 % pro 100 g), gesunde mehrfach ungesättigte Fettsäuren, insbesondere Omega-3-Fettsäuren wie EPA und DHA, sowie reichlich Vitamin A, D und verschiedene Vitamine der B-Gruppe. Zudem enthält sie wichtige Spurenelemente wie Magnesium, Eisen, Zink, Selen, Phosphor und Fluor.
Bio Suisse-Qualität aus der Schweiz
Unsere Regenbogenforellen werden im Tessin nach den strengen Richtlinien von Bio Suisse gezüchtet – auf natürliche Weise, tierfreundlich und mit viel Platz in sauberen Gewässern in natürlichen Teichen. Dank biologischer Fütterung, langsamem Wachstum und dem vollständigen Verzicht auf Antibiotika, Hormone und Gentechnik erhalten wir gesunde Fische von höchster Qualität. Regionale, transparente Produktion mit echtem Respekt und Leidenschaft für Tiere und Natur.
Unsere Produkte
Unsere Forellen stehen für Frische, Qualität und authentischen Geschmack. Ob tagesfrisch, sanft geräuchert oder sorgfältig mariniert – wir bieten vielseitige Spezialitäten direkt aus unserer Zucht im Tessin. Neben den klassischen Regenbogenforellen führen wir auch Lachsforellen mit besonders aromatischem und zartem Fleisch – ideal für ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau.
Frischer Fisch
Unsere täglich frisch gefangenen Regenbogen- und Lachsforellen überzeugen durch ihr festes Fleisch und ihren reinen, natürlichen Geschmack – ideal zum Kochen oder Grillieren.
Geräucherter Fisch
Geräucherter Fisch
Gebeizt
Sorgfältig gebeizt und harmonisch abgestimmt. Unsere gebeizten Forellen bieten ein raffiniertes Geschmackserlebnis für Feinschmecker. Unsere gebeizten Mischpakete bieten sich auch hervorragend als Geschenk, Mitbringsel, Apero, kalte Platte oder als Beilage für Sommersalate an.
Direktverkauf
Bestellungen auf Anfrage.
Piscicoltura Pura SA
Via Piscicoltura 6
6984 Pura
info@piscicolturapura.ch
079 745 22 61
Eine Tradition, die wieder auflebt
Die Piscicoltura Pura SA blickt auf eine lange Geschichte zurück: Seit 1948 werden in Pura im Tessin Fische gezüchtet, eingebettet in eine Region mit einer starken landwirtschaftlichen Tradition. Nach einer Zeit der Stilllegung wird die Anlage heute von Simon Lüthi mit neuer Energie und einer klaren Vision wieder zum Leben erweckt.
Mit Respekt vor der Vergangenheit und einem starken Fokus auf nachhaltige biologische Produktion entsteht Schritt für Schritt eine moderne, tierfreundliche Fischzucht, die Qualität, Regionalität und Verantwortung vereint.
Kontakt
Piscicoltura Pura SA
Via Piscicoltura 6
6984 Pura
info@piscicolturapura.ch
079 745 22 61